Как чистить ананас?

Приветствуем Вас на way2china.ru
Март, апрель – сезон ананасов в Китае. Цены на этот фрукт упали. В Пекине ананас можно купить за 25-50 рублей в зависимости от размера. На улицах много торговцев, предлагающих отведать вкусный фрукт. Ананасы продаются уже почищенные, а если на вас посмотрел еще неочищеный ананас, то для вас его оформят в момент.
При этом ананасы во всем мире чистят красиво по спирали. Я полагал, что это трудоемкий и ненужный процесс. На самом деле фигурно почистить ананас легко. Вчера, очередной раз посмотрев как это делает продавец, я воодушевился, приобрел нечищеный ананас и полный решимости самостоятельно его почистить, принес домой.

Сначала ананас нужно обстругать, срезая тонкий слой кожуры и не нарушая овальную форму фрукта. Слишком толстый слой срезать не нужно. В результате получаем ананас с глазками.

Затем линиями по диагонали вырезаем глазки, проделывая борозду.

Следующую борозду удобнее вырезать не рядом, а через линию, и таким образом с фрукта удаляются все глазки.
Залог успеха – хорошо заточенный нож! Ананас нужно выбирать сочный, с крепкой мякотью. Ананас, который попался мне, был слишком перезрелый и мягкий. Первый блин комом, но все же более менее получилось как у профессионалов-продавцов!

Народная смекалка не знает границ. Местные умельцы продают специальные стамесочки для чистки глазков на ананасе.

Такая стамеска есть по 50 руб. и на рынках русского райна на Ябаолу 雅宝路, в бутиках по продаже посуды и инструментов. Тем не менее многие китайцы обходятся простым кухонным ножиком, чтобы почистить ананас.

Интересные статьи

Комментарии вКонтакте

Комментарии (3)

  1. UCweb  |  11 April 2013 в 13:34  | 

    Здравствуйте, уважаемая коллега, я хотел узнать, естли какие либо бесплатные методы попасть на Китайскую стену 😀 так как буду в Пекин в конце этого месяца.

  2. Дмитрий/oldromantic  |  11 April 2013 в 14:56  | 

    Есть бесплатные варианты попадания на участки пекинской городской стены… Пекин в Китае, следовательно, городская стена – китайская. Исполнение похожее. 😀